Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.
Divida a mistura em 4 partes iguais e modele em formato de hambúrguer.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e grelhe os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado ou até dourarem.
Nos últimos 2 minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer para que derreta.
Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, toste levemente os pães na frigideira.
Monte o hamburger: coloque a folha de alface, o hambúrguer com queijo, as rodelas de tomate, pepino e o molho especial.
Finalize com a parte superior do pão e sirva imediatamente.